台北小吃吃到爆

「滬尾」是淡水的舊名，現已被「淡水」名字取代，在淡水公明街上的滬尾豆花，現已老店新開的方式，在熱鬧淡水捷運站旁以新面貌和大家見面。第三代陳先生表示，五十多年前阿公開店的時候，連名字都沒有，只有簡單的位子賣豆花，父親接手後一直賣到淡水火車停駛，大約隔了十年，到公明街重新整修拓寬，才重新開張營業。要在眾多豆花店脫穎而出，需要創新和實踐，年輕的陳老闆退伍回家接手生意後，將餐飲所學發揮在店內佈置和管理，打造復古風，並提供冷氣和觀海景服務，讓老店有了新生命，也吸引不少想重溫老淡水氣氛的遊客前往。黑豆花選用上等青仁豆，加上蕃薯粉和自家配料製作，口感細綿、充滿豆香，老闆說黑豆對身體好，多吃多健康！ＱＱ的現煮粉圓，和嫩嫩的白豆花，形成鮮明的對比，和帶有冬瓜香的糖水一起品嚐，滋味更加分。豆花不添加色素、防腐劑，芋圓有著單純ＱＱ口感和芋頭的香味，越嚼越香。豆花不加石膏，原味最能感受綿綿的口感，和煮了三小時的花生仁一起吃，香軟可口，夏天加碎冰更過癮。滬尾豆花二樓擁有絕佳的視野，可以看到淡水海景，邊吃豆花、邊欣賞遠方山海一色，絕佳享受。陳老闆把店內椅子換成長板凳，白鐵攤改成木頭屋簷外觀，並點上橘紅色燈籠，打造五十年代復古風。冷冷天想喝點薑湯暖身，來淡水可在老街上尋找一家專賣豆花的老店，冬天老闆將老薑熬湯，加在豆花裡佐糖水，口感有點辣又很香，淡水老店滬尾豆花陳老闆說，冬天正是淡水比較冷的季節，希望客人來此可以當中繼站，吃點暖呼呼的豆花繼續遊玩。　　豆花分一般白豆花和黑豆花，黑豆花以青仁豆磨成漿後做成有點帶灰色的黑豆花，此黑非比黑，陳老闆說，很多人以為黑豆花就是要黑得像芝麻糊，其實真正的純黑豆花僅有淡淡的灰色，吃起來也沒有濃重的豆味，反而比一般豆花清爽又可口。　　吃起來綿細、沙沙的黑豆花，是滬尾豆花的招牌，在老闆父親以及伯伯的堅持下，不加石膏，採用快速冷凝式方法製作豆花方式，比起一般製做豆花時間少了一半以上，大約五個鐘頭左右就能生產一桶豆花，維持一定的產量，現也提供給新竹以北豆花店，讓更多人吃到這懷念的老街豆花。　喜愛牛小排的朋友有口福了！位於中和四號公園附近的Roliya﹝羅莉亞﹞時尚美食，於即日起至2009年10月底推出「美國碳烤牛小排第二客半價」的優惠，讓台北縣的喜愛異國美食的朋友，也可以品嚐到與北市水準相同的料理，還可以享有半價的優惠，美味又實惠。　　為了讓台北縣的朋友也能吃到五星級的義式、歐法料理，Roliya特別聘請前晶華飯店義大利廳的聞伯春師傅掌廚，設計多款精緻且美味的異國美食，希望打破一般餐廳主題的侷限，希望呈現多變化、無國界的精緻料理，並將價格回饋給消費者，讓平價的異國美食成為新一代的飲食主流。　　2009年10月1日起推出的美國碳烤牛小排第二客半價，選用美國進口的美國安格斯牛小排，經過師傅精心炭烤後，沾點海鹽或黑胡椒直接品嚐，直接呈現牛小排原始的香味與口味，令人食指大動。每份單點原價380元，單點第二客只要半價190元，就能品嚐安格斯牛小排頂級的好口感。　　若需加點套餐只要加價150元，便可享有前菜、沙拉、湯品以及餐後飲品，並加贈手工蛋糕一份